自制绿豆馅
- 炒
- 甜味
- <90分钟
- 新手尝试
绿豆是夏季解暑的佳品，自制的绿豆馅可以做绿豆糕、绿豆酥等点心。借助面包机，一键轻松搞定，懒人的福音~
自制绿豆馅营养建议
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含糖量 41.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制绿豆馅的食材2人份
- 绿豆150克
- 白糖40克
- 黄油35克
自制绿豆馅的做法
1
将脱皮绿豆洗净
2
入清水浸泡几小时
3
将浸泡好的绿豆装盘置于蒸锅内，蒸15分钟，蒸至绿豆软烂
4
将蒸好的绿豆放入料理机内；绞磨成泥
5
将磨好的绿豆泥放入面包桶内；启动面包机“果酱”程序,进行搅拌
6
待绿豆馅搅拌翻炒至水份减少时，加入白糖
7
加入黄油
8
直至绿豆收汁,凝结成团；取出放入容器中,表面盖保鲜膜防止干裂
成品图
自制绿豆馅的烹饪技巧
制作绿豆馅可将配料表中的黄油替换成植物油，但加了黄油的馅奶香更加浓郁
制作好的绿豆馅要用保鲜膜或密封的保鲜盒存放，以免表面干皮
成品约350克