粤菜传统名菜简易家常版－珍珠南瓜，清甜软糯，老人孩子都爱吃
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
粤菜传统名菜简易家常版－珍珠南瓜，清甜软糯，老人孩子都爱吃。
粤菜传统名菜简易家常版－珍珠南瓜，清甜软糯，老人孩子都爱吃营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
粤菜传统名菜简易家常版－珍珠南瓜，清甜软糯，老人孩子都爱吃的食材2人份
- 南瓜小半块
- 鹌鹑蛋若干
- 盐适量
- 鸡精适量
- 淀粉水适量
粤菜传统名菜简易家常版－珍珠南瓜，清甜软糯，老人孩子都爱吃的做法
1
红甜椒切块儿，小半块南瓜洗净去皮切块儿，若干鹌鹑蛋
2
锅中烧水，水开后先倒入南瓜煮一会，再倒入鹌鹑蛋煮一会儿，煮熟后捞出备用
3
锅中放适量油，倒入鹌鹑蛋和南瓜翻炒
4
之后再倒入红甜椒一起翻炒
5
加盐，鸡精，提鲜调味儿
6
最后加入适量淀粉水勾芡，翻炒几下即可出锅
7
南瓜清甜绵密，鹌鹑蛋也裹满了南瓜的汤汁，非常适合老人孩子吃哦
成品图
粤菜传统名菜简易家常版－珍珠南瓜，清甜软糯，老人孩子都爱吃的烹饪技巧
鹌鹑蛋可以是生的，也可以是熟的，如果是生的，要提前把鹌鹑蛋煮熟去壳;南瓜煮的时候尽量煮熟，后期就可以缩短炒制时间;也可以炒制过程中加少量水焖一会，总之南瓜一定要熟透