柠檬泡椒凤爪
- 泡
- 酸辣味
- <一天
- 新手尝试
很久没有做泡椒凤爪吃了，现在天热了，没什么胃口，泡一盘凤爪吃吧。
柠檬泡椒凤爪营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
柠檬泡椒凤爪的食材2人份
- 鸡爪300克
- 柠檬半个
- 小米椒3个
- 姜几片
- 花椒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 凉白开适量
柠檬泡椒凤爪的做法
1
鸡爪剪去指甲，切小块，洗干净
2
鸡爪冷水下锅，加几片姜和一小把花椒去腥，水开后再煮15分钟。我偷懒没有焯水，因为这个水是不要的
3
煮好的鸡爪过2遍凉白开。如果有冰水更好
4
将鸡爪装入合适的保鲜盒中
5
加入小米椒和柠檬片
6
取一个小碗，加入适量醋和生抽，还有盐和糖。尝下咸淡，加入适量凉白开，拌匀
7
将调味汁倒入保鲜盒中，没过鸡爪。然后盖上，冰箱冷藏过夜就可以吃了
成品图
柠檬泡椒凤爪的烹饪技巧
鸡爪加几片姜和花椒煮一下，去腥
各种调料的量根据自己的口味放。糖和凉白开是让味道更柔和一些，让醋没那么呛
冰箱冷藏过夜后才好吃