东北汆酸菜
- 汆
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
东北的酸菜是用大白菜腌渍而成的，这种酸菜特别适合炖制菜肴，东北的杀猪菜就离不开酸菜。白肉、血肠、酸菜的搭配经久不衰。这道“东北汆酸菜”只有白肉，没有血肠。但是热乎乎的一大碗酸菜，还是相当地不错。
东北汆酸菜营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
东北汆酸菜的食材2人份
- 酸菜300克
- 猪肉200克（熟肉片）
- 盐6克
- 葱适量
东北汆酸菜的做法
1
主辅料： 酸菜丝，煮熟白肉、葱
2
把白肉切厚片
3
锅烧开水，放入酸菜丝，葱
4
再次烧开，放入白肉
5
汆烫2分钟，加盐调味即成
6
出锅盛入碗中，即可上桌
成品图
东北汆酸菜的烹饪技巧
白肉可以提前煮熟备用
汆烫的菜肴不宜放油，汤水要多