天津糖皮儿
- 炸
- 甜味
- <10分钟
- 初中水平
糖皮儿是果子中的一款，也称为糖果子，多用于早餐。糖皮儿与果头的区别在于多了一层糖面皮。也因此，称为糖皮。一般说时带儿话音“糖皮儿”。
天津糖皮儿营养建议
-
含糖量 48.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
天津糖皮儿的食材2人份
- 面粉250克
- 红糖80克
- 油 50毫升
- 盐 2克
- 酵母粉1克
天津糖皮儿的做法
1
红糖放于容器中
2
加水稀释成红糖水，加小麦粉、酵母粉
3
和成糖面团静置20分钟
4
小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟
5
将面团分成等份
6
将糖面团分成等份
7
糖面团与白面团叠在一起
8
擀成长方形
9
用刀划口成糖皮儿坯
10
热油锅，糖皮儿坯入锅炸
11
适时将糖皮儿翻面，炸熟即可捞出，控油后享用
成品图
天津糖皮儿的烹饪技巧
和面时加少许酵母粉，糖皮儿的口感更好