金银蛋炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
给蛋炒饭改变一下花样，加入蔬菜，鸡蛋分别炒散，你的小宝贝一定喜欢吃。
金银蛋炒饭营养建议
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含糖量 20.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
金银蛋炒饭的食材2人份
- 大米200克
- 鸡蛋3个
- 毛豆粒50克
- 胡萝卜半个
- 香菇3朵
- 虾仁8只
- 姜少许
- 葱1段
- 生抽2勺
- 盐少许
金银蛋炒饭的做法
1
大米投洗干净倒入锅中加水选择煮饭程序，成熟后冷却入冰箱保存，用剩饭做蛋炒饭才好吃
2
虾仁切段，用姜末、盐腌制5分钟
3
鸡蛋的蛋清、蛋白分离，然后加少许盐分别打散
4
胡萝卜切丁，香菇切丁，锅内加水烧开倒入胡萝卜、香菇、毛豆粒焯水至熟捞出备用
5
锅内加油烧热倒入蛋黄液炒成蛋碎
6
再次加盐把蛋白液炒成蛋碎
7
随后炒香葱碎后倒入虾仁炒至变色
8
倒入米饭炒散，加入生抽和盐调味
9
加入蔬菜丁和虾仁炒匀
10
最后到入金、银蛋碎炒匀即可“想要感受清新米香，就选狠粮优选精米”
成品图
金银蛋炒饭的烹饪技巧
这个米是新米，水的量要比平时少才好吃