超级拉丝的银耳汤
- 煮
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
寒冷的冬季，喝上一碗红枣桃胶银耳汤，真的是暖身暖胃又暖心!满满的胶原蛋白，可谓是美容圣品!燕窝不是人人能吃得起的，咱就吃银耳来滋补，一锅成本几块钱，一样美容养颜，益气补血，补充胶原蛋白!我之前煮银耳汤很久也煮不出来浓稠，拉丝的状态，经过多久实验，总结出一些经验，来分享给爱美食的朋友们!
超级拉丝的银耳汤营养建议
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含糖量 17.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
超级拉丝的银耳汤的食材2人份
- 银耳15克
- 桃胶10克
- 阿胶枣6颗
- 老冰糖50克
- 纯净水适量
- 枸杞10克
超级拉丝的银耳汤的做法
1
首先桃胶和银耳称重
2
分别用水泡发，桃胶用30多度的温水泡发，银耳用冷水就好
3
泡发的银耳用剪刀剪碎。越碎越好，有助于银耳的胶原蛋白完美释放
4
将银耳和纯净水放进砂锅炖煮，水一定要一次放够。大火煮开后换小火。盖子要留条缝，不然会溢出来
5
桃胶中途换水，清洗杂质。泡发的桃胶有60多克了
6
加入红枣煮半个小时后再加入桃胶，再煮半个小时。煮一个小时后加入红枣和老冰糖
7
加入红枣煮半个小时后再加入桃胶，再煮半个小时
8
关火之前加入枸杞。美味的银耳汤完成
9
完美拉丝，看得见的胶原蛋白!
成品图
超级拉丝的银耳汤的烹饪技巧
1泡发的银耳用剪刀剪碎，越碎越好\n2边煮边搅拌\n3纯净水需要一次加够