天津猪肉茴香馅水饺
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
天津爱吃饺子，什么馅都爱吃，我家也不例外。买了茴香，茴香搭配猪肉作水饺馅很棒。特别是添加了家乐浓汤宝，水饺的滋味更是鲜美。
天津猪肉茴香馅水饺营养建议
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含糖量 24.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
天津猪肉茴香馅水饺的食材2人份
- 茴香300克
- 猪肉300克
- 面粉500克
- 芝麻油 20毫升
- 盐4克
- 生抽20毫升
- 家乐浓汤宝25克
- 胡椒粉5克
- 家乐鸡粉2克
- 葱姜5克
天津猪肉茴香馅水饺的做法
1
和好小麦粉饧20分钟
2
猪肉馅中加姜末、盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲
3
加入家乐浓汤宝继续搅拌
4
将葱切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀
5
茴香择洗干净切碎与搅拌好猪肉馅放在盆中
6
再加芝麻油、盐、鸡粉搅拌均匀成饺子馅
7
饧好的面做成大小适中的面剂
8
擀圆作饺子皮
9
饺子皮中间添加馅
10
前后片捏严，包好水饺
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煮锅加水烧开，水饺入锅煮 煮熟即可捞出享用
成品图
天津猪肉茴香馅水饺的烹饪技巧
水饺馅食材依据个人偏爱随意调整
调制肉馅时加少许盐、鸡粉，可以先入些底味，添加茴香后再加足盐、鸡粉的用量，这样调整出的水饺馅更美味
煮水饺要宽汤大火