诗文 | 河北名小吃,金黄焦脆,咬一口太香了! |
释义 |
河北名小吃,金黄焦脆,咬一口太香了!
冬至之后就开始数九了,也就是一年中最冷的天气开始了。北方人冬至除了吃饺子,还会炖一锅热乎乎的砂锅菜,搭配砂锅菜的主食,必定是这香脆可口的缸炉烧饼。 缸炉烧饼在河北几乎人人爱吃,那金黄焦香沾满芝麻的外皮,咬一口酥脆,尤其是刚出炉的缸炉烧饼,离着老远就能闻到香味,趁热吃,又香又有嚼劲儿。这烧饼,不用菜,一口气也能吃俩。 河北名小吃,金黄焦脆,咬一口太香了!营养建议
河北名小吃,金黄焦脆,咬一口太香了!的食材2人份
河北名小吃,金黄焦脆,咬一口太香了!的做法
1
油皮中的食材揉成面团,静置20分钟
2
油酥食材搅拌一下,成为稀油酥
3
油皮面团擀开,把油酥均匀铺上
4
卷起来切成剂子
5
秒一个剂子都要捏紧收口
6
擀开,上下两边向中间折叠一次
7
再次擀开,再折叠一次
8
擀面杖擀开,整理成长方形,放在烤盘中,表面刷点水,粘上白芝麻,
9
烤箱上下火200度烘烤20分钟就好了
10
刚出炉,趁热吃,焦香酥脆,配上一锅炖菜,太香了!
成品图
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