黑龙江捞汁朝鲜冷面
- 拌
- 酸甜味
- <10分钟
- 初级入门
朝鲜冷面（俗称朝鲜面、韩国冷面） 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。 捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁；捞汁的口味特点是：酸、甜、鲜、咸、微辣；捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜；捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素，满足了广大老百姓对健康饮食的需求。 对于不会调冷面汁的初学着来说，做捞汁冷面是不错的选择
黑龙江捞汁朝鲜冷面营养建议
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含糖量 15.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑龙江捞汁朝鲜冷面的食材2人份
- 荞麦面条200克
- 黄瓜半根
- 西红柿半个
- 洋葱1/4个
- 香菜1棵
- 辣白菜100克
- 香油少许
- 辣椒粉1茶匙
- 捞汁酱油100毫升
- 大蒜1瓣
- 冰冻凉开水适量
黑龙江捞汁朝鲜冷面的做法
1
食材
2
锅加水烧开，下入冷面烧开关火将冷面烫至回软，
3
捞出，放在冷水中过凉2-3遍
4
黄瓜切丝，洋葱切丝，西红柿切片，蒜切末
5
碗内倒入捞汁，加入冰冻凉开水，加入辣椒粉，蒜末，香油
6
放入冷面，
7
摆上，西红柿片，黄瓜丝，洋葱丝，辣白菜片，香菜段，吃时拌匀
成品图
黑龙江捞汁朝鲜冷面的烹饪技巧
冷面烫至回软即可，不要过火