巧克力熔岩蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
是否听到这个名字就给你甜蜜的感觉呢？这款蛋糕又称心太软，顾名思义，蛋糕的内部是巧克力酱夹心，光是想想就很动人呢
巧克力熔岩蛋糕营养建议
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含糖量 21.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力熔岩蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉90克
- 黑巧克力120克
- 黃油100克
- 砂糖40克
- 鸡蛋4个
巧克力熔岩蛋糕的做法
1
将材料全部备注用
2
将黃油和黑巧克力隔水煮融化备用
3
将鸡蛋放入无水无油的盆中，用打蛋器稍稍打起泡，加入砂糖再打
4
把鸡蛋打到干性变白即可
5
低筋面粉过筛加入搅拌均匀
6
将融化巧克力桨温德薄能鲜降到30度左右，慢慢加入打起鸡蛋糊中拌匀
7
用一性挤袋装起挤入刷上黃油的模具中，轻轻地在桌子上敲两下
8
放入冰箱冷冻1小时以上
9
然后放入烤箱，上管175度，下管165度，时间15分钟
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成品
成品图
