孜然土豆片
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
千篇一律的炸薯片已经吃腻了，这次来尝尝烤土豆片。利用家里常见的食材——土豆切片处理，撒上喜欢的调味料，孜然、辣椒粉、胡椒粉什么的，吃着就特过瘾~
孜然土豆片营养建议
-
含糖量 12.6克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
孜然土豆片的食材2人份
- 土豆2个
- 花生油随意
- 精盐随意
- 辣椒粉随意
- 孜然粉随意
孜然土豆片的做法
1
1、土豆去皮，切成片；注意不要切太厚，和我们平时吃炒土豆片的厚度一样，这样烤出的土豆才会脆皮。土豆切好后，要先用水洗两遍，目的是去掉一些土豆本身的淀粉，不然土豆烤出来容易变得很软。洗好的土豆把水沥干（可用厨房餐纸擦干），然后把土豆摆在烤架上
2
2、用刷子在土豆片上抹油，不需要抹太多，涂上一层即可，涂多了也会溜下去，而且也影响口感，抹完油，均匀的撒盐，根据自己口味任意添加，撒完盐，撒孜然粉和辣椒粉。将土豆翻面，抹油，撒盐、孜然粉、辣椒粉
3
3、放入蒸烤箱中层，无需预热，启动热风烘烤功能，设置200度，烘烤30分钟转180度烤10分钟
4
作品
成品图
孜然土豆片的烹饪技巧
时间越久土豆片就越干，可以根据自己的喜好来调整干湿度