酸菜鱼
- 炖
- 酸辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
酸菜鱼营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸菜鱼的食材2人份
- 鸡蛋清1个
- 草鱼片500克
- 淀粉5克
- 油8毫升
- 姜丝适量
- 葱适量
- 酸菜500克
- 鸡粉3克
- 老抽5克
- 胡椒粉1克
酸菜鱼的做法
1
1、准备一个蛋清，鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制
2
2、起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜500g，大火翻炒
3
3、清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉3g、老抽5g、胡椒粉1g，在放入腌好的鱼片
4
4、中小火煮6分钟
5
5、在放入适量的辣椒，花椒、葱段，热油适量
6
6、出锅即可食用
成品图
