土豆炖鸡块
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
。
土豆炖鸡块营养建议
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含糖量 6.58克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆炖鸡块的食材2人份
- 鸡边腿1个
- 土豆2个
- 植物油1勺
- 胡萝卜1/3根
- 大葱1段
- 姜1块
- 料酒1勺
- 黑胡椒粉1匙
- 生抽1勺
- 老抽1匙
- 蚝油1勺
- 盐1/3匙
土豆炖鸡块的做法
1
鸡边腿剁成小块
2
锅中加入植物油，放入鸡块翻炒
3
鸡块变色时加入葱姜片炒香，然后烹入料酒，加入黑胡椒粉，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀，加入适量清水和盐
4
胡萝卜切块
5
土豆去皮切块
6
煮鸡腿的汤烧开后放入土豆和胡萝卜大火炖，至汤汁收浓即可
成品图
土豆炖鸡块的烹饪技巧
炖鸡一直用大火也有好处，比较省时间，鲜嫩程度也丝毫不差