适合地摊的甜品之桃酥
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
好多JM们想摆地摊，可是不知道卖什么，现在我就紧跟潮流，出一系列的适合室外摆摊的甜品和小吃分享给大家，今天来教大家做一款，非常好吃又简单的甜品。
适合地摊的甜品之桃酥营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
适合地摊的甜品之桃酥的食材2人份
- 鸡蛋 1个
- 油 100克
- 糖50克
- 低筋面粉 200克 适量
- 泡打粉 3克
- 小苏打 3克
适合地摊的甜品之桃酥的做法
1
食材大集合
2
把鸡蛋，油和糖一起倒入盆中；
3
不停的搅拌，让鸡蛋，油和糖完全的融合在一起，搅打至膨松即可
4
然后再加入低筋面粉和泡打粉，小苏打；
5
用刮刀翻拌均匀，面团醒15分钟；
6
再分成16个相同大小的面团；
7
然后再压扁，不要太薄，也不要太厚，中等即可
8
再撒上芝麻，轻轻的压在面饼上；
9
9．烤箱预热200度
10
200分钟20分钟
11
烤好后晾凉以后密封保存即可
成品图
适合地摊的甜品之桃酥的烹饪技巧
1．用糖粉更容易化一些
2．蛋液，油和油一定要充分的溶合在一起，搅打至膨松状态是为了桃酥的口感更加的膨松
2．桃酥太厚不太容易烤透
3．不加太多的小苏打，加多了容易发苦