鸡腿烩鲜菇【孔老师教做菜】
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
今天用鸡翅根来做一道特别美味又下饭的家常菜，你一定要试试这样的做法。在“孔老师教做菜”公众号中我已经发布了500多道食谱，我的食谱一直以来还是以家常菜为主的。每道菜的做法其实都不难的，不知道你有没有去实践一些了？ 近2年微信公众号的热度确实降低了很多，于是有很多人把精力投入去做抖音了。我是一个不善于紧追热点的人，到现在为止也没开通抖音号。 如果我要在抖音上发布美食的话，还是有很多内容可以输出的。不过个人精力也有限，今年还是安心多做一些视频食谱，再把我的“菜肴之家”（www.haozuo123.com）网站好好再规划下，多一些食谱放在网站上，方便更多人的跟学！
鸡腿烩鲜菇【孔老师教做菜】营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡腿烩鲜菇【孔老师教做菜】的食材2人份
- 鸡翅根10个 10个
- 青椒3个3个
- 鲜香菇5个5个
- 鸡蛋1个1个
- 生抽1勺 1勺
- 吉士粉150克150克
- 老抽1勺1勺
- 淀粉适量适量
- 鲤鱼牌四川风味纯香菜籽油适量
鸡腿烩鲜菇【孔老师教做菜】的做法
1
鸡翅根洗净剔骨
2
再将鸡肉切成块
3
香菇切块，青椒去籽切块。
4
鸡块放入碗中，加入鸡蛋搅拌均匀。
5
加入吉士粉拌均匀
6
锅中倒入鲤鱼牌四川风味纯香菜籽油500毫升
7
油温八成热时，调成中火，将鸡块一块一块放入油锅中。
8
炸至金黄色。
9
炸至金黄色捞出
10
香菇也过油炸一下，捞出
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锅中倒入鲤鱼牌四川风味纯香菜籽油20毫升，烧热后放入青椒和香菇翻炒均匀
12
加入小半碗清水、1勺生抽、1勺老抽、适量水淀粉。
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放入炸好的鸡块，中火烧5分钟左右。
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最后收汁，翻炒均匀就可以出锅。
成品图
