南瓜鲜虾焖饭
- 砂锅
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初级入门
这个时节的南瓜很好吃，快中秋，虾也好吃，今天准备了一道南瓜鲜虾培根焖饭！
南瓜鲜虾焖饭营养建议
-
含糖量 22.61克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
南瓜鲜虾焖饭的食材2人份
- 南瓜半个
- 虾7-8个
- 培根1-2条
- 豌豆一小碗
- 大米2杯
- 姜片2片
- 玉米油2大勺
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 盐1勺
- 清水适量
- 黑胡椒粉少许
南瓜鲜虾焖饭的做法
1
准备材料，南瓜去皮去籽切小块，培根切小块，虾去虾线，还有豌豆，都要清洗干净
2
大米淘洗干净，放入砂锅，加水，比正常煮饭水量要略小一些！
3
干净不粘锅中，倒入玉米油，开大火热油，下姜片爆香，然后倒入虾、培根、南瓜块，豌豆翻炒一会
4
淋入料酒去腥，淋入生抽炒匀调味
5
翻炒一会，然后加盐和黑胡椒粉，炒匀出锅，倒入放好米和水的砂锅里，铺在表层
6
放入蒸箱，蒸50分钟。这个时间需要看米的多少，还有工具，可以用明火直接蒸
7
剩余20分钟的时候，可以取出，将材料和米粉混合均匀，再蒸，更入味！
成品图
南瓜鲜虾焖饭的烹饪技巧
调味是在炒材料的时候调味
配料不固定，可以加自己喜欢的配料