白灼虾
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
自己买来的活虾，好吃看得见，再也不怕吃了不新鲜的虾子啦！
白灼虾营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白灼虾的食材2人份
- 基围虾400克
- 葱1根
- 姜 1小块（10克）
- 盐 1/2茶匙（2.5克）
- 生抽 1汤匙（15毫升）
- 料酒 1汤匙（15毫升）
- 清水 1000毫升
- 蒜1颗
白灼虾的做法
1
虾买回后用清水泡一会，然后处理
2
在虾的从头部开始数第三节与第四节之间（即虾上身和下身的连接处），使用牙签插入然后上挑，按住虾线左右轻轻晃动，注意要挑出完整的虾线。
3
葱切段，姜切片备用
4
第一次水烧开后放入切好的葱段和姜再加入料酒，待水开后再倒入虾，再次煮至水开后加入少许盐煮30秒即可捞出起锅啦！
5
蒜剁成末，然后加入少许生抽即可！一定不能加盐哦！
6
虾捞出后即可摆盘上桌啦！
成品图
白灼虾的烹饪技巧
处理虾的时候一定将虾线去干净哦！