腊猪耳炒白菜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
一包猪耳吃了三顿才吃完，果然不擅长肉食。最后这些和白菜同炖了，没想到也不错。腊猪耳本身偏硬，但白菜含有水分，两者一中和，炖煮一会，腊猪耳的口感更好了。
腊猪耳炒白菜营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
腊猪耳炒白菜的食材2人份
- 腊猪耳1个
- 白菜300克
- 葱1段
- 姜1块
- 花生油10毫升
- 老抽5毫升
腊猪耳炒白菜的做法
1
腊猪耳浸泡2小时以上，洗净表面脏东西
2
蒸锅加水，水开后放入猪耳蒸20分钟，待用
3
蒸好的猪耳，切片
4
白菜洗净切段
5
炒锅放少量油，加葱姜爆香
6
加入腊猪耳翻炒一下
7
加入白菜，继续翻炒
8
加一些老抽，菜会比较有食欲
9
炒一会，白菜会出一些水，炖煮一会，水略微收一下，就完成了
成品图
腊猪耳炒白菜的烹饪技巧
因为腊猪耳本身就有盐味，所以不用放盐了