微波炉蒸蛋
- 微波
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
除了炒着吃，我家最多的是蒸蛋羹，而蛋羹里加一些虾仁，味道会更棒，营养也会更高。但有的时候用蒸的方式，感觉比较浪费时间，就算是一个鸡蛋，最少也要蒸十分钟多，感觉这样才能蒸熟。 其实，如果想节约时间，是可以用微波炉来烹饪的。微波炉其实是可以做很多美食的，也是一种非常方便的小家电，用微波炉蒸蛋，因为火力较猛，所以蒸出的蛋羹表面不平滑，但味道一样好吃，还节省时间。
微波炉蒸蛋营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
微波炉蒸蛋的食材2人份
- 鸡蛋100克
- 虾10克
- 生抽 3克
- 料酒3克
微波炉蒸蛋的做法
1
虾剥掉外壳，抽去肠线，切成小块,用少许料酒腌制片刻。
2
将鸡蛋打散。
3
加入半个蛋壳的温水。
4
搅拌均匀后，过筛一次。
5
倒入虾仁。
6
取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟。 吃时表面可淋上生抽
成品图
微波炉蒸蛋的烹饪技巧
蒸的时候，蛋羹的容器表面可盖上一层保鲜膜