缤纷双层奶果冻
- 煮
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
炎炎夏日，总是要吃些冰冰凉凉的食物才更舒服，这款缤纷果冻，色泽鲜艳，带给人视觉冲击。
缤纷双层奶果冻营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
缤纷双层奶果冻的食材2人份
- 白凉粉50克
- 纯奶400克
- 水500克
- 炼乳30克
- 白糖25克
- 哈密瓜适量
- 各种水果适量
缤纷双层奶果冻的做法
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各种颜色水果洗净沥水，建议用口感比较甜的水果
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400克牛奶倒入碗中
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加入20克白凉粉，喜欢Q弹可放25克
4
加入炼乳30克，这个甜度足够了哦
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混合拌匀
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倒入不粘锅小火煮沸离火，边煮边搅拌
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煮好倒入8寸活底蛋糕模具
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室温冷却至凝固
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哈密瓜去皮去籽切成很小的颗粒块
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新疆火焰西州蜜瓜25号，皮薄，口感鲜甜清脆，非常适合做水果果冻
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一定要切小颗粒哦，我切的大块，后面切果冻的时候果肉容易抛出来
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另外倒入碗中500克清水，加白凉粉30克，白糖25克
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混合均匀
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倒入不粘锅，小火煮沸，
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边煮边搅，煮好离火稍微放凉一下
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凝固好的奶冻上铺上各种漂亮水果
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倒入微微冷却的透明果冻液
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室温至完全凝固，也可冷藏2小时，风味更佳
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果冻凝固后，模具下面放个茶杯，轻轻把模具往下一按即可脱模
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切块开吃
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QQ弹弹，酸酸甜甜。 疆来疆往西域美食，冰火蜜瓜，甜蜜时刻
成品图
缤纷双层奶果冻的烹饪技巧
建议用甜度高的新鲜水果或水果罐头，比如新疆西州蜜25号。\n2.奶冻层凝固即可加透明层。透明层煮好稍微放凉一会再倒上去。\n3.冷却的果冻冷藏更有风味