鲜香菠萝饭
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
大米是生活中做米饭的佳品,其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白，饭粒油亮、香味浓郁,素有“贡米”之称。 蒸煮时特有的米香味，饭粒表面有油光，口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后仍能保持良好口感，这就是五常大米特有的口感及味道，粒粒入口，醇厚浓郁。
鲜香菠萝饭营养建议
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含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜香菠萝饭的食材2人份
- 大米150克
- 菠萝1个
- 绵白糖20克
- 猪油半小勺
鲜香菠萝饭的做法
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准备食材
2
菠萝切掉两头，用尖刀沿着菠萝边缘挖出中间的部分，刀最好长些，以便，能穿透底部
3
底部用刀切下2/3，不要切断
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这样就容易挖出内心部分
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挖出内心后，一半切成大块【左图】，用于榨汁；另一半，切成丁状，之后，放入淡盐水中浸泡一会，捞出并控干水份
6
大块菠萝倒入破壁料理机中
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接通电源，调到高速10秒钟，按下“启动”键
8
很快就打好了
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打好的菠萝汁放入洗净的大米中，之后，在加入适量的水，搅拌均匀
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加入一点猪油，使米饭口感更加软糯
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盖上盖，按下“米饭"键，压力锅自带程序几分钟就好了
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蒸好的米饭，放入菠萝丁，糖，充分搅拌均匀，放入菠萝内心中，美味的菠萝饭就做好了
成品图
鲜香菠萝饭的烹饪技巧
丝巾温馨提示：菠萝最好选择形状好一点的，最好不要熟透的，这样好操作些