开心果冰激凌
- 其它工艺
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
第一次吃开心果冰激凌，是去意大利旅游时导演推荐的！尝过之后就一直不能忘却！今天在家试做一下！
开心果冰激凌营养建议
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含糖量 10.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
开心果冰激凌的食材2人份
- 淡奶油220克
- 牛奶100克
- 炼乳50克
- 糖粉22克
- 开心果果酱50克
开心果冰激凌的做法
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准备好的材料
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取一盆加入牛奶
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加入开心果果酱
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加入炼乳搅拌均匀
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放冰箱冷藏
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淡奶油放入打蛋盆
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加入糖粉
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用打蛋器高速打发至9成硬，不流动状态
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拿出冷藏的开心果牛奶汁，放入1/3打发的淡奶油搅拌均匀
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再倒入打蛋盆，与剩下的2/3打发的淡奶油搅拌均匀
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从冰箱里取出提前冷冻好的冰激凌桶装好搅拌桨和底座
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把桶装人面包机里，小心倒入液体，启动IMIX按键，默认20分钟
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这个就是20分钟后的成品
成品图
开心果冰激凌的烹饪技巧
这款没有放生蛋黄，所以也不用加朗姆酒，更适合老人孩子吃哦！没有开心果果酱就用开心果打成粉