炝腌虾
- 炝
- 咸鲜味
- <数小时
- 初级入门
估计很多人吃不了生炝的海鲜，我们靠近海边生活的早已习惯了这种吃法。一开始我也吃不了，现在也开始慢慢接受了。
炝腌虾营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炝腌虾的食材2人份
- 皮皮虾800克
- 姜10克
- 白酒15克
- 味极鲜适量
- 八角2个
- 花椒少许
- 白糖3克
- 辣椒适量
炝腌虾的做法
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准备食材白糖，白酒，辣椒段，姜片，八角，花椒
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皮皮虾洗净，控干水份
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放入一个大点的盆中
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先放入高度白酒盖上盖子，摇一摇，杀杀菌
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再放入适量的白糖
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放入姜片
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放入花椒，八角
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放入适量的辣椒段
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放入味极鲜
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拌匀腌制1个晚上即可
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腌好了的皮皮虾
成品图
炝腌虾的烹饪技巧
用味极鲜腌就不用放盐了，要不然会太咸没法吃哦
辣椒也可选择不放
白酒要选用高度数的