辣椒大蒜茄子
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
不知有多少盆友跟我一样的烦恼，茄子一下锅就黑乎乎，一点都没胃口，这次这个茄子炒出来还是紫色的，颜色非常好看。
辣椒大蒜茄子营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣椒大蒜茄子的食材2人份
- 茄子2条
- 辣椒适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 酱油2勺
- 蚝油2勺
辣椒大蒜茄子的做法
1
茄子洗净，切滚刀块
2
撒入适量盐
3
混合均匀，腌到茄子软了
4
拧干水
5
加入玉米淀粉拌均匀
6
准备调料，把辣椒、大蒜、盐、酱油、蚝油、清水混合均匀
7
热油，油温需要高一些，倒入茄子翻炒
8
把辣椒大蒜淋到茄子上，翻炒均匀
9
焖一会，有点干的话加一点清水
10
可以起锅了
成品图
