夏日特饮酸梅汤
- 煲
- 酸甜味
- <90分钟
- 新手尝试
炎炎夏日来一杯酸酸甜甜的酸梅汤应该可以说是一件很舒服的事情，今天在家没事也试着做上了一回。
夏日特饮酸梅汤营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
夏日特饮酸梅汤的食材2人份
- 乌梅30克
- 陈皮15克
- 玫瑰茄粉10克
- 甘草4片
- 山楂10克
- 冰糖适量
- 糖桂花一汤勺
- 清水1000毫升
夏日特饮酸梅汤的做法
1
所有材料清水里面浸泡15分钟，有时间的话也可以多泡一会。我已经泡过了，所以忽略这个步骤
2
砂锅里面加1000毫升清水
3
所有材料置锅中，大火煮沸
4
大火煮沸后，转中小火熬45分钟左右
5
加入适量的冰糖。一开始的时候不要加太多冰糖，热的酸梅汤尝起来特别酸，但是冷却之后味道会发生转变
6
滤渣之后将糖桂花加入其中冷却
成品图
夏日特饮酸梅汤的烹饪技巧
我个人不喜欢药味，所以甘草加了很少，要是习惯药味的话可以多加点甘草