青桔冰糖柠檬水

精选当季青桔5个，清洗干净，水晾干备用

剥皮撕成均匀碎片，桔皮千万不要扔，去火消滞营养丰富。桔肉削成片，入罐均匀码放

撒上冰糖倒入水均匀搅拌至冰糖完全融化，腌制20分钟

大火煮开转小火慢熬5分钟至桔肉熟烂变软，全部倒出，挑出桔皮和桔肉分放，因为桔皮稍苦会影响口感。两部分自然放凉

把分拣的桔肉和少许冰糖水一起倒入料理机打成浆，我个人认为这样可以逼出青桔桔肉全部营养，而且会让汤汁浓稠，最后饮用时冲调后口感更佳。不会像市面上的柠檬蜂蜜水稀稀拉拉，只有酸甜的味感没有绵长的口感。大家可以试下，这个时候不加柠檬就冲饮，有点像小时的橘汁味道也很不错

分拣出的橘皮和冰糖汁

取出冰冻的柠檬，均匀切片。柠檬要提前4小时放冰箱冷冻，切片时不会迸溅汁水

柠檬片效果图

拿出开水烫过放凉的罐头瓶，装罐。柠檬均匀码放，倒入打好放凉的桔肉酱汁和橘皮冰糖水，记住之前一共备好的3部分，充分摇匀。放入冰箱冷藏腌制腌透，24小时后即可冲调饮用。喜欢热饮可以冲热水代茶饮用，喜欢冷饮的可以冲温水或加冰块，但是不建议因为伤脾胃。总之冷暖由己，口感极佳，快意十足。孩子大人都一杯接一杯，喜欢的不要不要的……