酸梅汤
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
夏天的时候特别喜欢喝酸梅汤，酸甜清爽，尤其是吃烤肉的时候，酸梅汤更是必不可少。但是外面卖的酸梅汤多是勾兑的，后来发现自己煮也不是很麻烦，材料在网上或者药店都买的到，何不自己煮呢。
酸梅汤营养建议
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含糖量 31.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸梅汤的食材2人份
- 乌梅100克
- 玫瑰茄粉50克
- 甘草5克
- 山楂50克
- 陈皮70克
- 桂花若干
- 冰糖若干
- 桑葚一小把
酸梅汤的做法
1
所有食材挑拣干净，大概就是这么个比例，甘草不要放多了
2
所有材料放水里泡半小时
3
把它们装到一个干净的纺布袋里面
4
锅里放水煮
5
煮一会就出颜色了
6
水开以后小火煮半小时左右，时间越久味道越好
7
出锅前放冰糖，也可以加蜂蜜，我不喜欢蜂蜜就没加
8
撒上干桂花
9
冷藏以后再喝
成品图
酸梅汤的烹饪技巧
自己煮的酸梅汤保质期三天，要尽快喝，冷藏之后风味更佳