醋溜鱼块
- 熘
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
虽然立秋来到已经有一些日子了，但是广东的天气依然酷热难耐。家人在饮食方面一直忠于清淡饮食，所以平时吃饭都以蒸的做法基多，简单快捷的同时更无需在厨房里大动干戈，结果给自己热得满身大汗！ 说到能打开食欲的话，辣和酸甜最是给力了！醋溜草鱼，把鱼块煮得刚刚熟的状态，然后蘸着酸甜的酱汁一起吃，不得令到食欲大开，而且特别可口。
醋溜鱼块营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
醋溜鱼块的食材2人份
- 草鱼块300克
- 葱20克
- 姜20克
- 食油适量
- 料酒15毫升
- 香醋80克
- 生抽10毫升
- 白糖25克
- 白胡椒粉2克
- 水淀粉4克
- 香油少许
醋溜鱼块的做法
1
食材准备
2
葱和姜分理好
3
取炒锅，锅内加入适量清水，将水烧沸后加入料酒、葱、姜和鱼块，煮约7-8分钟至鱼块熟透即可捞放碗里
4
热锅倒入油，将其余调料（除水淀粉、香油外）放入拌匀，煮沸后用水淀粉勾芡，再滴入香油
5
最后再把酱汁淋在鱼块面上
6
放入葱花装饰
成品图
醋溜鱼块的烹饪技巧
简单无技巧