小儿菜谱之卤肉饭
- 煨
- 五香味
- <60分钟
- 初中水平
很适合不会调料又想吃卤肉饭的朋友们。
小儿菜谱之卤肉饭营养建议
-
含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小儿菜谱之卤肉饭的食材2人份
- 猪肉半斤
- 干木耳一把
- 卤水一碗
- 白糖一小勺
- 花椒一小撮约10粒
- 鸡蛋1个
- 姜片3片
- 蒜瓣2个
- 酱油一勺
小儿菜谱之卤肉饭的做法
1
干木耳发好切粒，选的肥瘦相间的肉（具体是哪块我搞不清楚
2
油热后下蒜粒姜粒炒微黄
3
下肉粒翻炒变色就下木耳
4
热锅一定要参热的卤水至淹没肉粒，大火烧开转小火30分钟左右至肉软烂，加酱油2勺、白糖1小勺，转大火收汁
5
另倒油煎蛋，成盘即可
成品图
小儿菜谱之卤肉饭的烹饪技巧
煨的时候发现水少了但肉还没耙，加适量开水继续煨。\n这肉做出来可吃2顿