春笋熘鱼片
- 熘
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
春笋熘鱼片，鱼肉质地鲜美细嫩，蛋白质含量丰富，而且容易消化吸收
春笋熘鱼片营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
春笋熘鱼片的食材2人份
- 乌鳢一条
- 春笋一颗
- 荷兰豆400克
- 盐适量
- 料酒1勺
- 姜1块
- 蛋清少许
春笋熘鱼片的做法
1
黑鱼片成鱼片（我叫摊主片成了鱼片），春笋去壳切片，甜豆剥去外壳
2
姜去皮切片
3
甜豆汆烫后捞出
4
春笋汆烫后捞出
5
鱼片放入碗中，加入少许盐，料酒，蛋清腌制片刻
6
锅中放入油，入姜片爆香，加入鱼片
7
翻炒至变白
8
加入甜豆，春笋，少许盐
9
快速翻炒均匀即可出锅
成品图
