水灼秋葵
- 灼
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
秋葵目前市面上貌似比较常见的是三个品种。小而浅色的，大而深绿的还一种是红色一样的。在早几年秋葵红火了一阵不仅市面上卖的火，连农村一些人都神神秘秘种了点。当然了我也不例外 说起秋葵之所以红火卖的好，那是主要刚开始时候对这个菜不是很了解。并且传闻的像仙丹一样，不过现实中秋葵确实是很不错。秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。对治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。
水灼秋葵营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
水灼秋葵的食材2人份
- 黄秋葵6个
- 白皮蒜3个
- 辣椒(红，尖，干)半个
- 原酿生抽1匙
- 盐少许
水灼秋葵的做法
1
材料就是那么简单，但做出来味道很不错
2
蒜头剁碎，红辣椒切成丝使用
3
秋葵去头切成分荚
4
锅烧水加入少许盐，把秋葵水灼1分钟捞出
5
放入盘子里洒上蒜碎与辣椒丝，另锅热油淋在上面
6
最后滴点比较好的原酿生抽就可以了
成品图
水灼秋葵的烹饪技巧
穿烫的时间不要太久以免太熟