拔丝地瓜
- 炸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
小时候，拔丝地瓜对于小小的自己来说是道很神奇的佳肴，因为它能拔出细细的丝线，长大了自己开始摸索着去做，才真正发现，这一道佳肴说是简单其实并不简单。
拔丝地瓜营养建议
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含糖量 24.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
拔丝地瓜的食材2人份
- 红薯400克
- 白糖80克
- 植物油适量
拔丝地瓜的做法
1
地瓜去皮切滚刀块，然后用水洗掉淀粉，用吸水纸吸去水份
2
将锅里倒入适量的食用油，热油至八成惹，倒入准备好的地瓜块
3
将地瓜炸至金黄色出锅
4
将锅里炸地瓜多余的热油倒入其他容器，剩余少量油中加入适量白砂糖，搅拌白沙糖至融化出糖色，倒入炸好的地瓜，翻炒均匀出锅
成品图
