日式炸猪扒
- 烤
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
日式炸猪排一般选用无骨的通脊来制作，香脆酥松；可以配上切得很细的卷心菜丝以解油腻，也可以作为咖喱饭的好搭档。
日式炸猪扒营养建议
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含糖量 24.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
日式炸猪扒的食材2人份
- 猪排3块
- 面包糠适量
- 橄榄油5毫升
- 孜然粉适量
- 酱油适量
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 黑芝麻一勺
日式炸猪扒的做法
1
先把所有材料准备好
2
猪肉切成1.2cm厚度的片，然后用刀在上面竖着划几刀
3
用刀背在上面敲几下，把肉敲
4
然后把调料放在猪肉里腌半个钟以上
5
腌好的猪肉裹一层面粉
6
再裹一层全蛋液
7
再裹一层面包糠
8
在不沾烤盘上摆好
9
放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烘烤20分钟
10
出炉即可食用，搭配酱料，美味极了
成品图
日式炸猪扒的烹饪技巧
猪肉切薄些最关键，但也不能太薄，所以最好不要超过1.2cm
另外因为怕油腻，日式炸猪排多配切得细细的圆白菜丝一起吃，所以烤制的时候可以切圆白菜丝~
一般炸猪排都用里脊肉,如果烤盘比较粘记得垫油纸再放上裹好面包糠的猪扒