熘烧日本豆腐
- 熘
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
记得刚上班那阵特别爱吃这个菜，后为慢慢的，饭店的菜单上就没有这道菜了，以前不会做饭不说啦，现在会做饭了，自己来做吧，和做熘肉段做法差不多哦~！~！~
熘烧日本豆腐营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
熘烧日本豆腐的食材2人份
- 生粉4茶匙
- 胡萝卜(红)1根
- 花椒1个
- 日本豆腐3个
- 清水 3茶匙
- 蒜5瓣
- 食盐1茶匙
- 花生油适量
- 白糖小半勺
- 蚝油1/2茶匙
- 生抽1茶匙
- 生粉1茶匙
熘烧日本豆腐的做法
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主要原料准备好
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豆腐去掉外包装
3
青椒切块
4
胡萝卜切片
5
蒜切碎
6
豆腐切成一厘米左右的块
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把豆腐沾上干淀粉
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油烧热
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七成热的时候下豆腐下锅炸
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炸至金黄即可
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拿一小碗放糖，盐，生粉
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再放蚝油
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生抽
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加清水调成碗汁
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锅里留底油，下胡萝卜炒
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稍软一点下青椒
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倒入碗汁
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汤稍稠下入炸好的豆腐
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倒入蒜米，炒匀即可出锅
成品图
熘烧日本豆腐的烹饪技巧
沾面粉的时候不要沾太多，没有淀粉可以拿面粉代替；
盐不要放的太多，这种菜不能太咸的；
趁热吃哦，过油的东西刚出锅的时候口感最好