红衣花生酥
- 拔丝
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
以前跟老公逛街偶然发现路边摊有散装的花生酥，作为一个吃货，闻着味也买了点，后来发现特别好吃，香脆酥甜，我再次回到路边摊，可再也不见身影，都馋了我好几个月，于是我就拿起心肝，决定自己动手！可谁知我的手艺也不赖
红衣花生酥营养建议
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含糖量 15.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红衣花生酥的食材2人份
- 花生1140克
- 麦芽糖浆300克
- 精制白砂糖100克
- 水一碗
红衣花生酥的做法
1
一包有三百克的红衣花生
2
麦芽糖用一半哦
3
平铺花生，放进烤箱，180度20分钟！没有烤箱的可以放在锅里炒至香脆
4
花生烤至开口，放一边待凉！
5
加入白砂糖加水，煮开，再放入麦芽糖
6
煮沸后放入烤好的花生
7
入锅后要不停的翻炒
8
炒至起糖丝
9
用最快的速度倒进盘子压平，等待糖丝干
10
干了之后倒在砧板上，切块！
成品图
红衣花生酥的烹饪技巧
很简单的小吃，用来喝粥的时候吃，真的非常美味