诗文 | 红烧黄花鱼 |
释义 |
![]() 红烧黄花鱼
小时候最喜欢吃的就是妈妈做的红烧黄花鱼,因为刺少蒜瓣肉尤其喜爱。而且还能为身体提供许多优质蛋白。现在作为一位母亲,每天经营着一家三口的餐食,为家人制作营养可口的饭菜。随着生活节奏的加快,“在家吃饭”成为了大家健康生活的目标。 红烧黄花鱼营养建议
红烧黄花鱼的食材2人份
红烧黄花鱼的做法
1
![]() 黄花鱼表面清洗干净,用厨房纸巾擦干水分备用
2
![]() 准备好葱、蒜、姜、大料、香叶
3
![]() 生抽、糖、料酒、老抽备用
4
![]() 将所有调味料混合后加入200毫升清水稀释,调成料汁备用
5
![]() 用刀在鱼身正反面片开数条开口
6
![]() 锅中油烧至7成热,按照鱼头——鱼身——鱼尾的顺序依次把鱼煎至金黄
7
![]() 煎至鱼身上的开口微微张开即可
8
![]() 盘中放吸油纸把煎好的鱼放上,祛除多余油分
9
![]() 将锅中底油倒出,煎好的鱼放入锅中
10
![]() 将葱、姜、蒜、香叶、大料放入锅中
11
![]() 倒入调好的料汁
12
![]() 盖上锅盖,大火10分钟转中小火15分钟
13
![]() 关火后将鱼盛盘享用。 买黄花鱼,京东搜索“三都港”
成品图
红烧黄花鱼的烹饪技巧煎鱼时要把鱼身上的水擦干 |
随便看 |
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