鱼香茄子
- 炒
- 酱香味
- <10分钟
- 初中水平
超好吃的一道菜哦！
鱼香茄子营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鱼香茄子的食材2人份
- 茄子1个
- 豆瓣酱1勺
- 生抽1勺
- 瘦肉2两
- 大蒜4瓣
- 食用油2勺
- 小米椒4个
鱼香茄子的做法
1
茄子去皮切块
2
切块后过水捞出待用
3
炒锅中放入适量油，茄子翻炒浸油、加入适量盐后捞出待用
4
用锅中余留油，放入豆瓣酱、小米椒、蒜、瘦肉翻炒出香，加少水煮开后放茄子闷两分钟
5
最后加入适量酱油，撒上葱花翻炒两下即可出锅啦！