杂粮小贴饼
- 烙
- 其它口味
- <30分钟
- 高级厨师
别说我最近根粗粮较劲，确实最近主食多是杂粮，玉米面，小米面打主力，一家人都喜欢，吃起来也非常棒，所以就做的多了点。今天的小贴饼子用的是发面，配了点里脊肉青椒丝，猜猜好吃吗？
杂粮小贴饼营养建议
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含糖量 52.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
杂粮小贴饼的食材2人份
- 小米面125克
- 玉米面(强化豆粉)125克
- 白面50克
- 温水180克
- 酵母3克
杂粮小贴饼的做法
1
玉米面，小米面，白面
2
酵母用温水融化
3
放入酵母水搅拌后后和成团饧发
4
大约1个小时饧发好，面团的表面有裂纹状
5
不用案板，手沾湿，揪下一块面团团圆后直接放到涂了油的平底勺里，在用手拍扁成约将近1厘米厚的小饼状，大小随意
6
小火慢煎，成型后在倒点油
7
翻动，两面金黄鼓起就熟了
8
精肉用生抽腌渍5分钟后炒变色，放入葱和青椒丝调味炒匀即可
9
小贴饼就着青椒肉丝吃，美味哦
成品图
杂粮小贴饼的烹饪技巧
把面和的软一些，这样小饼会很宣软很好吃