炝菠菜
- 炝
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
今天休息，买了新鲜的菠菜，因还准备炖肉，所以选择简单的炝菠菜，准备时间短，颜色漂亮，给家里的老人家吃特别好，补充蔬菜的特别方便，易消化，妈妈很喜欢。第一次在厨房拍照，不太清楚
炝菠菜营养建议
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含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炝菠菜的食材2人份
- 菠菜600克
- 黑木耳约5克
- 朝天椒1个
- 花椒约20粒
- 盐3克
- 鸡精3克
炝菠菜的做法
1
洗好菠菜，开水焯一下，焯时加少许油盐，菜颜色漂亮，不涩
2
锅内放少许花生油，放花椒，小火烹出香味，捞出花椒
3
放入辣椒，文火烹出香味
4
放入菠菜，加盐，鸡精进行均匀搅拌，关火
5
盛出入盘
炝菠菜的烹饪技巧
因为今天已经炖了个肉，所以做个素菜，简单快捷，好吃，方便上班族。也可以将炝好的油直接泼在菜上，但要换个大点的盆拌，还要多洗个盆，锅里的油也不能都倒出，所有就直接在锅里拌了