冬瓜烩榛蘑
- 烩
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
冬瓜、榛蘑都是家人喜欢的食材，这两种食材也都很利好，营养丰富，食疗功效很多。两种食材放在一起烩制，味道非常好，冬瓜糯糯的有着榛蘑的香，榛蘑软软的口感也很不错。用不多的调料，却很好吃。
冬瓜烩榛蘑营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜烩榛蘑的食材2人份
- 冬瓜400克
- 榛蘑(水发)50克
- 油 10毫升
- 盐2克
- 酱油8毫升
- 白糖5克
- 葱姜5克
冬瓜烩榛蘑的做法
1
干榛蘑洗干净用冷水浸泡
2
冬瓜去皮去瓤
3
将冬瓜切成片
4
浸泡后的榛蘑切成大小适中的块
5
起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒
6
榛蘑入锅炒
7
加酱油炒
8
加白糖炒
9
加适量浸泡榛蘑的水，盖上锅盖烩。其间适时翻炒
10
炒至食材9分熟，加盐，炒均匀，盖上锅盖继续烩，烩至食材熟关火，盛出享用
成品图
冬瓜烩榛蘑的烹饪技巧
榛蘑洗干净再浸泡，用浸泡榛蘑的水烩菜，味道很好
此菜主要品榛蘑的鲜香，不宜添加多种调味品