土豆烩茄子
- 烩
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
土豆和茄子都是常见的食材，土豆烩茄子也是饭桌上的一款简单家常素菜，健康营养美味。
土豆烩茄子营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆烩茄子的食材2人份
- 土豆1个
- 圆茄子1个
- 盐1/3勺
- 葱1根
- 蒜3瓣
- 花椒粉1/4勺
- 鸡粉1/5勺
- 西红柿1个
土豆烩茄子的做法
1
准备食材
2
茄子削皮
3
切条，浸在淡盐水中备用
4
土豆切条，西红柿切块
5
油热放入茄子翻炒
6
放入土豆翻炒
7
放入葱蒜翻炒
8
倒入适量水，调入盐，盖锅盖煮
9
等土豆和茄子软烂时，放入西红柿稍煮。
10
起锅前放入鸡粉即可
成品图
土豆烩茄子的烹饪技巧
茄子不去皮也可以的