炝炒卷心菜
- 炝
- 麻辣味
- <5分钟
- 初中水平
爽口，好吃。
炝炒卷心菜营养建议
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含糖量 21.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炝炒卷心菜的食材2人份
- 卷心菜半棵
- 蒜4瓣
- 干辣椒4个
- 花椒20粒
- 香醋1勺
- 油2勺
- 盐少许
- 糖少许
炝炒卷心菜的做法
1
准备食材
2
卷心菜用手撕片，干辣椒切丝，蒜切片备用
3
用盐开水焯一下
4
捞出过凉水
5
挤出水分备用
6
锅中放油小火炒花椒和干辣椒丝
7
炒出香味，放大蒜片煸炒
8
出香味放入卷心菜
9
放入香醋、糖和盐翻炒几下出锅
成品图
炝炒卷心菜的烹饪技巧
非常脆脆的卷心菜，麻辣鲜香。用水焯一下，安全卫生，炒时熟快