炝锅面
- 炝
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
面汤是我家经常吃的午饭 里面可以随意放自己喜欢的蔬菜 肉或者鸡蛋 很有营养
炝锅面营养建议
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含糖量 9.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炝锅面的食材2人份
- 面条（生）7两
- 火腿1根
- 豆角5根
- 豆腐1小块
- 菠菜少许
- 花生油1汤匙
- 葱花儿少许
- 花椒少许
- 大料一小块
- 甜面酱小半勺
- 盐适量
炝锅面的做法
1
豆腐 豆角 菠菜 火腿 切成块儿 备用
2
待水开先放豆角 煮到7成熟 再放豆腐和火腿 煮3到5分钟
3
把面条放进锅中
4
待面条煮熟撒入菠菜
5
锅中放油7成热放花椒大料 葱花 出香味关火放入甜面酱 开小火油温上升后 把酱搅成一坨儿 放入少量水筷子搅拌
6
待酱融化后倒进锅中 最后放盐 就可以盛着吃啦
成品图
炝锅面的烹饪技巧
放酱时一定要关火 油温太高酱就糊了