香辣烤藕片
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
吃夜市，我最喜欢吃烧烤，吃烧烤，我最喜欢烤蔬菜，其中有一个烤藕片我特别喜欢，口感超级好，特别脆，今天我要复刻一下
香辣烤藕片营养建议
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含糖量 10.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣烤藕片的食材2人份
- 藕两节
- 洋葱半个
- 姜末适量
- 辣椒圈适量
- 葱末适量
- 小葱适量
- 辣椒粉适量
- 熟白芝麻适量
- 蚝油10克
- 五香粉2克
- 啤酒50克
- 食盐少许
- 孜然粉1克
- 花椒粉1克
- 绵白糖10克
香辣烤藕片的做法
1
莲藕切成薄片，稍微厚一点吃起来会更过瘾，然后放入清水中防止氧化
2
下入开水中进行焯水，大约焯一分钟左右，捞出来备用
3
碗中放入花椒粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉、绵白糖，搅拌均匀备用
4
起锅倒油，下入洋葱丁、葱姜末、辣椒圈，翻炒出香味
5
把提前调好的调料倒进去，翻炒出香味
6
加入一点啤酒、一点蚝油、一点点食盐，翻炒均匀
7
接下来把焯好水的莲藕倒进去，使每一片莲藕上面都裹上酱汁
8
最后再摆入烤盘里面，中间可以稍微隔开一点，把剩余的调料铺到莲藕上面，然后放入提前预热好的烤箱，200度烤10分钟
9
取出来以后撒上一点葱花、一点熟白芝麻，就可以开吃了
成品图
