炝拌苦瓜
- 拌
- 酸甜味
- <5分钟
- 中级掌勺
你知道吗，一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素。一天吃几1根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的环境，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。 苦瓜还具有促进饮食、消炎退热的作用，如果没有食欲吃点苦瓜是最好的解决办法，我很喜欢吃苦瓜，无论是冬天还是夏天都离不开苦瓜。下面我就推荐一款方便好吃的苦瓜做法。炝拌苦瓜。
炝拌苦瓜营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炝拌苦瓜的食材2人份
- 苦瓜中等一根
- 大蒜5瓣
- 调料适量
炝拌苦瓜的做法
1
准备好一根苦瓜，清洗干净
2
顺长将苦瓜抛开，挖去中间的籽。
3
将清理好的苦瓜斜刀切成薄片。
4
水烧开放入苦瓜焯水，水再次烧开煮一分钟。
5
取出用冷水过一下。
6
控干水分备用
7
准备好大蒜，切成碎末（蒜的量可自行掌握，我是放了大瓣蒜5瓣）
8
蒜末倒入苦瓜里加入调料（盐、鸡精、耗油、辣椒油、糖、醋、橄榄油）。
9
将调料和苦瓜充分的拌匀，爽口开胃，营养健康的炝拌苦瓜完成
成品图
炝拌苦瓜的烹饪技巧
做这个菜时调料可根据自己的口味适量增减，苦瓜在焯水的时候不要时间长，水开一分钟左右即可，否则太软了没有口感