改良麻辣烫
- 煮
- 糊辣味
- <30分钟
- 初级入门
每天下班回到家天就黑了，那时就会纠结是随便在外面应付吃些呢还是去市场买菜回去自己煮。想起那段天天吃外卖的工作餐脸上长了很多痘痘联想到地坑油，最后还是克服懒惰乖乖去菜市场买菜。
改良麻辣烫营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
改良麻辣烫的食材2人份
- 米粉1块
- 西兰花1颗
- 西红柿1个
- 茼蒿3颗
- 白菇30克
- 麻辣豆干1包
- 鸭血1块
- 花生油1勺
- 盐1勺
- 陈醋1勺
改良麻辣烫的做法
1
所有蔬菜放入菜盘中
2
洗净摘好备用
3
锅热下油放入西红柿炒出红油
4
放入麻辣豆干
5
炒匀加入盐和陈醋
6
加入2碗清水
7
放入鸭血和白菇
8
煮沸
9
放入西兰花
10
西兰花煮变绿放入米粉
11
米粉煮软放入茼蒿
12
茼蒿煮软关火
13
出锅装盘
成品图
改良麻辣烫的烹饪技巧
麻辣豆干选的是苏州的特产，里面带有麻辣和甜味都的时候加糖即可。没有这豆腐可以用油炸豆泡代替，用豆泡时根据个人口味加麻辣。\n2.这里不需要准备高汤，要是家里有高汤更好番茄煮煮的汤也很好喝了