蘸汁蝴蝶面
- 汆
- 其它口味
- 新手尝试
蘸汁蝴蝶面营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蘸汁蝴蝶面的食材2人份
- 面粉300g
- 丝瓜适量
- 蒜适量
- 食盐适量
- 醋适量
- 鲜贝露适量
- 白糖适量
- 辣椒油适量
- 花椒油适量
蘸汁蝴蝶面的做法
1
面加入适量盐，和成软硬适中面团，醒好后擀成猴的面皮，切成长条
2
借用厨房工具切边
3
切成自己喜欢的小面片
4
用筷子从中间夹一下，制作形状
5
锅内烧开水，下入面煮熟
6
锅内烧开水，下入面煮熟
7
将丝瓜切片（或者是自己喜欢的蔬菜都可以）下入锅里一起煮
8
捞出沥水放入凉水中冰起来
9
将大蒜油、辣椒油、花椒油放入碗中，再加入少许醋、鲜贝露、味极鲜酱油、白糖和在一起搅拌均匀，即成一碗可口蘸料
10
面沥水捞出放在盘子里，配着蘸汁吃