油淋干豆腐
- 灼
- 葱香味
- <30分钟
- 新手尝试
平日里最不喜欢吃干豆腐了，感觉吃起来干干的很没味，但是经这样一做立马感觉高大上了，吃的时候蘸着下面的酱油和豆油，还有辣椒的味道，更是美美的，夏天吃起来很爽。
油淋干豆腐营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
油淋干豆腐的食材2人份
- 干豆腐6张
- 碱10克
- 葱1根
- 海鲜酱油适量
- 干辣椒段适量
- 油适量
油淋干豆腐的做法
1
将干豆腐折叠切成丝状
2
锅中放入水并烧热，放入适量碱
3
将干豆腐放入锅中焯5分钟左右，水变成豆浆样就可以了
4
焯好后用冷水反复过水，洗2-3遍
5
干豆腐摆盘，切葱花放入盘中，淋入适量海鲜酱油
6
热锅中放入豆油，油热后放入干辣椒段、麻椒粒，炸香后淋入盘中
油淋干豆腐的烹饪技巧
很简单的一道菜，每次去朋友家都能吃到，麻椒粒可放可不放