飘香糖醋排骨
- 烧
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
宝宝无肉不欢，我得提前去研究美食，等我宝宝以后会吃了，我也不用急的焦头烂额
飘香糖醋排骨营养建议
-
含糖量 0.35克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
飘香糖醋排骨的食材2人份
- 排骨精排10根
- 姜和蒜，八角和香叶、适量
飘香糖醋排骨的做法
1
排骨洗干净放入冷水里煮去除腥味，煮制排骨发白捞出，锅洗干净锅里再次放入冷水，倒入排骨、放入八角2个，香叶4-5片，少许花椒粒，煮五分钟捞出排骨和八角沥水备用
2
锅里倒入植物油七分热，放入姜片和蒜瓣煸出香味，倒入排骨
3
倒入排骨后翻炒
4
小火炒颜色成焦黄色，放入料酒一汤勺，再放入酱油半汤勺，，接着放入四五小块冰糖，再倒入半汤勺白醋，继续翻炒上色为宜，加入冷水，水要刚好淹没排骨就行
5
放完水，放入食量盐，根据个人口味，我只放了这一八宝粥大小的一勺盐
6
锅里几乎没有多少汤汁，看着都是泡泡就可以关火了，排骨装入干净的盘子，把部分汤汁淋在上面
7
撒上白芝麻和香菜点缀一下
成品图
